夏季美味【嫩牛排骨烧凉瓜】
夏季美味【嫩牛排骨烧凉瓜】是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季美味【嫩牛排骨烧凉瓜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0·4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性"苦中作乐"，乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效;促进新陈代谢等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩牛排骨：适量 | 苦瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 花雕酒：适量 |
| 姜片：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
夏季美味【嫩牛排骨烧凉瓜】的做法步骤
夏季美味【嫩牛排骨烧凉瓜】做法技巧/窍门/补充说明：
视频链接地址：http://v·youku·com/v_show/id_XMTYyNjA1ODc0OA==·html?from=y1·7-2也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
答配菜谱：排骨与牛排的做法