第七步：热锅凉油烧6成热把蒜末爆香
第十步：把勾好芡汁倒在丝瓜上即可
第四步：用小勺把肉馅装入丝瓜里
第九步：用水淀粉勾溥芡
第三步：肉剁成末，放入料酒1勺、生抽2勺、鸡蛋1个、盐半小勺、丝爪瓤、姜末、葱花抓匀
第八步：倒入丝瓜汤汁、放入少许生抽和耗油
第五步：蒸锅水烧开后放入蒸6分钟
第二步：丝瓜剥皮切成厚斜片，用挖球器把里面的瓤挖出2厘米深，不用挖太深了。挖出来的瓤不用丢了，剁碎放在肉馅里，可以让馅鲜而不腻
第一步：准备所有食材
第十一步：成品欣赏
第六步：蒸好的丝瓜有很多汤汁，把汤汁倒出
酿丝瓜
酿丝瓜是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿丝瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1条 | 猪肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：3个 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：少许 | 鸡蛋：1个 |
| 料酒：1勺 | 盐：适量 |
| 水淀粉：30克 | 生姜：1小块 |
| 胡萝卜：半个 | -- |