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乌米粽

菜谱编号:288-072
乌米粽是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌米粽”。
乌米粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午将至,香甜软糯、纯天然的乌米粽可是好东东哦

乌米粽主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
乌米:适量咸蛋黄:适量
香肠:适量栗子:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

乌米粽的做法步骤

  • 第七步:用粽绳扎牢,成为方方正正的四角粽
  • 第三步:放入咸蛋黄、香肠和栗子
  • 第六步:上面部分粽叶再向下折,成四角形
  • 第八步:包好的粽子放入高压锅中,加水没过粽子,盖盖,烧开上汽后转小火40分钟,再焖两个小时
  • 第一步:乌饭叶榨汁过滤,糯米提前在乌饭汁液中浸泡12个小时,捞出沥水。粽叶、粽绳用水浸泡洗净。准备好咸蛋黄、香肠和栗子
  • 第四步:再放入适量糯米
  • 第五步:粽叶向上折起,盖住糯米,两边也向下折包裹住整个粽子
  • 第九步:香甜软糯的乌米粽
  • 第二步:粽叶折成漏斗状,放入适量糯米
  • 乌米粽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清水淡竹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乌米粽。

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