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蒸馒头

菜谱编号:288-975
蒸馒头是【凌期点】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸馒头”。
蒸馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醒好的面,撕成小剂子,揉成圆在下部搓圆滑,上锅蒸即可。

蒸馒头主厨:凌期点

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1000克--
辅助料用量
发酵粉:5克--

蒸馒头的做法步骤

  • 第二步:发醒后,把面团撕成小剂子,揉圆,把小剂子面团竖起来,底部用手搓圆,一个小馒头就成形了。
  • 第三步:上锅蒸30分钟,即可成熟。
  • 第一步:(头次传菜谱,忘拍图了,太缩了*=*,但绝对是美食的好信众)温水和面,加少许发酵粉,和成面团,发醒20分钟。
  • 蒸馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    小剂子被揉成圆之后,双手竖直把馒头剂子底部搓圆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸馒头。

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