猪肚包鸡
猪肚包鸡是【喂食家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚包鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：适量 | 胡椒：30颗 |
| 姜：一个 | 芝麻：适量 |
| 全鸡：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：少量 |
猪肚包鸡的做法步骤
猪肚包鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肚内壁一定要洗干净，否则影响口感。
2、全鸡一般为老鸡较好。
3、胡椒为颗粒状，用菜刀压碎后放入猪肚内，开腔后汁和胡椒倒入砂锅里。
4、猪肚过冷河时放入料酒去腥。
相关食材：猪肚