扇贝取肉，切碎。
海参切碎。
【鲁菜】——银丝海鲜羹
【鲁菜】——银丝海鲜羹是【俊良老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】——银丝海鲜羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。
银丝是指的内酯豆腐，切细丝（我切的粗了）。
此菜造型美观，银丝入口即化，汤浓味美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 文蛤：适量 | 海参：适量 |
| 扇贝：适量 | 内酯豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 浓汤宝：适量 |
【鲁菜】——银丝海鲜羹的做法步骤
扇贝取肉，切碎。
海参切碎。
【鲁菜】——银丝海鲜羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、海鲜类随自己喜好即可。
2、高汤没有，清汤也可。
3、大厨做的时候还会放蛋白液，但是我担心浪费蛋黄，省略了。
4、基本不用调盐，海鲜本身的盐味即可。