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鱼尾冬瓜豆腐汤

菜谱编号:411-635
鱼尾冬瓜豆腐汤是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼尾冬瓜豆腐汤”。
鱼尾冬瓜豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天喝清淡营养汤

鱼尾冬瓜豆腐汤主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼尾:500克冬瓜:200克
豆腐:1块--
辅助料用量
姜片:少许香菜:少许
葱花:少许胡椒粉:少许
盐:少许--

鱼尾冬瓜豆腐汤的做法步骤

  • 第十一步:成品,清淡营养汤完成了
  • 第一步:鱼尾买回来清洗干净,切几片姜
  • 第五步:之后加入适量的开水大火烧开
  • 第二步:热锅凉油,放鱼尾下锅煎至两面金黄
  • 第七步:看到汤色变成奶白色了放入冬瓜再煮3分钟
  • 第四步:煎两面金黄后放姜片下锅煸香
  • 第十步:调少许胡椒粉,盐,撒下葱花,即可关火盛出
  • 第八步:香菜洗净,切点葱花备用
  • 第六步:冬瓜去皮去瓤切厚片,豆腐改刀切厚片
  • 第九步:再把豆腐和香菜放入锅中煮2分钟
  • 第三步:煎至这样翻另外一面继续煎
  • 鱼尾冬瓜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼尾必須煎至两面金黄,汤才煮得奶白色

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鱼尾冬瓜豆腐

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