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鲍鱼粥

菜谱编号:289-872
鲍鱼粥是【小腾腾~~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼粥”。
鲍鱼粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜鲍鱼:8只米饭:一大碗
辅助料用量
香油:适量香菇:适量
味精:适量盐:适量
干贝:适量--

鲍鱼粥的做法步骤

  • 第七步:将搅拌好的汤汁倒入粥锅中,用勺子搅拌一下,以防粥会粘锅,煮粥时注意火候,沸了就开小火慢煮
  • 第二步:煮米饭时加入撕好的干贝丝和香菇粒,提鲜
  • 第四步:鲍鱼肉取下,把鲍鱼干分离出来备用
  • 第一步:去一砂锅,加水,倒入米饭开煮
  • 第八步:鲍鱼去嘴,切片备用,
  • 第六步:重点来了,将鲍鱼干放去料理机中,然后舀些米粥也放进去搅拌
  • 第三步:另取锅加水烧开,水沸后关火,放入鲍鱼焯40秒钟即可捞出,用凉水冷却
  • 第九步:粥煮到粘稠时关火,倒入鲍鱼,即可享用鲜美的鲍鱼粥!
  • 第五步:锅里加香油,放入鲍鱼干煎香,差不多1分半钟,盖上锅盖焖两分钟
  • 鲍鱼粥做法技巧/窍门/补充说明:

    用砂锅煮粥要时不时搅拌,避免粘锅糊掉

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:鲍鱼

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