酸辣鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

习惯于独自一人吃饭，习惯于无人嘘寒问暖，习惯于如影随形的孤独。很多人如此，习惯了生活日复一日的负担，当出现些许不一样，就瞬间充斥着彷徨。殊不知，正是因为沉溺于习惯了的生活，而拒绝新鲜的体验，最终只能无奈看着别人越来越灿烂的笑颜！

大多数人都一样，喜欢生活如蜂蜜般甜润幸福，无奈生活也有辛劳苦楚，不过对于甜和苦，人们都还是可以从容接受。而对于酸得掉牙的另类以及如火般燃烧的辛辣，很多人选择置若罔闻。

没有惊涛骇浪般的体验，人生宛如一碗清水，索然无味！

我爸快70岁了，一个土生土长的潮汕人，任谁都知道，按我爸年龄段的潮汕人不吃辣，而我爸却会尝试着去吃一吃，渐渐的从不敢吃到能接受，于是我做的不管是辣还是不辣的菜他照单全收！我爸活得潇洒快乐！

我妈就不一样，她不愿意去吃新鲜的东西，不管是辣或者不辣，结果我做的很多东西她不是说这个不好就是那个不好。守旧的心态延伸到她的生活态度中，对一些新事物总是持排斥心态，以至于换了新的生活环境而持续很长一段时间的郁郁寡欢。只能无数次开导我妈，不要想着只过一种生活，你可以在新的环境中体验不一样的角色！

生活不只有苦甜咸，还有酸和辣！你羡慕别人的生活丰富多彩吗？如果羡慕，请调整好自己的心态，大胆尝试不一样的人生姿态，不要在平淡无奇的日复一日中掩埋！

尽享人间真五味，不枉费此生轮回！

好啦，先来道酸酸辣辣的下饭菜吧！

酸辣鸡杂主厨：……馨禧/mg