炒苤蓝
炒苤蓝是【彝家小妹】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒苤蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苤蓝大多数的人都会凉拌但是我肠胃不是太好所以呢今天就改用炒的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苤蓝：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 蒜瓣：5颗 |
| 小葱：2颗 | 干辣椒：3个 |
| 鸡精：3克 | 盐：5克 |
| 生抽：1勺 | -- |
炒苤蓝的做法步骤
炒苤蓝做法技巧/窍门/补充说明：
去皮的时候一定要厚一点去掉苤蓝外面的那一层筋不然会影响口感，烹饪时间以人口感为宜喜欢吃硬一点的可以不盖盖子直接翻炒两三分钟即可
相关食材：苤蓝