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炒苤蓝

菜谱编号:290-374
炒苤蓝是【彝家小妹】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒苤蓝”。
炒苤蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苤蓝大多数的人都会凉拌但是我肠胃不是太好所以呢今天就改用炒的。

炒苤蓝主厨:彝家小妹

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苤蓝:1个--
辅助料用量
姜:1块蒜瓣:5颗
小葱:2颗干辣椒:3个
鸡精:3克盐:5克
生抽:1勺--

炒苤蓝的做法步骤

  • 第四步:把辣椒大蒜姜葱如图准备好
  • 第七步:揭盖加入盐鸡精生抽葱末翻炒均匀
  • 第五步:锅里放油加入辣椒翻炒,待辣椒编出香味后加入姜蒜
  • 第六步:加入切好的苤蓝翻炒均匀后盖盖焖2分钟
  • 第三步:切成硬币大小的厚度
  • 第一步:准备苤蓝
  • 第八步:出锅,享受美味吧
  • 第二步:将外面的青皮去掉
  • 炒苤蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    去皮的时候一定要厚一点去掉苤蓝外面的那一层筋不然会影响口感,烹饪时间以人口感为宜喜欢吃硬一点的可以不盖盖子直接翻炒两三分钟即可

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苤蓝

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