炝拌紫苤蓝
炝拌紫苤蓝是【桃子所】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌紫苤蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炝拌紫苤蓝是一道非常清脆爽口小菜呢。
紫苤蓝是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，以膨大的肉质球茎为蔬。球茎的皮色多为绿色、绿白色，紫色的品种不多见到。
紫苤蓝球茎可食部分含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素，是非常健康、有营养的蔬菜呢！
是非常健康、有营养的蔬菜呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫苤蓝：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：3克 | 白糖：10克 |
| 鸡精：2克 | 醋：10克 |
| 辣椒油：10克 | 花椒油：10克 |
炝拌紫苤蓝的做法步骤
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