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爽口苤蓝

菜谱编号:070-404
爽口苤蓝是【star68】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口苤蓝”。
爽口苤蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起这个苤蓝,以前还真不认识,前几天去菜市场,看到这个还以为是什么大头菜、萝卜之类的东西,卖菜的大姐告诉我这个凉拌着很好吃,没有萝卜的辛辣,让我回家试试看,结果还真是不错,清香爽口!有时间的话,做好放入冰箱冷藏,等吃的时候再取出来,冰冰凉凉的,也很解腻呢!这不,都做了好几次了,家里人都很爱吃!

爽口苤蓝主厨:star68

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苤蓝:1个葱白:1段
干辣椒:3个--
辅助料用量
花椒:20个米醋:2汤匙
盐:3克糖:3克
香油:少许--

爽口苤蓝的做法步骤

  • 第四步:苤蓝丝放入容器中,倒入水泡十几分钟
  • 第五步:沥干水,放入盐腌制5分钟左右,挤干水份,放上葱丝,干辣椒丝,倒入米醋、糖
  • 第一步:哈哈,先认识一下苤蓝
  • 第二步:把苤蓝去皮,先切成片,在切成丝
  • 第六步:用大一点的不锈钢勺子,倒入油放入花椒,烧到花椒为黑褐色即可,浇到苤蓝丝上,再加几滴香油拌匀即可
  • 第三步:干辣椒切丝、葱白切丝
  • 相关食材:苤蓝

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