当前位置：首页 > 菜谱大全 > 牙签牛肉

牙签牛肉

菜谱编号：290-378

牙签牛肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牙签牛肉是饭馆儿餐桌上。比较火的一道小吃在家里面呢，自己做，省钱又卫生而且特别简单只需要腌制和油炸两步平时没事儿做点东西吃也是可以的哟。绝对拿得上桌面的一道菜。

牙签牛肉主厨：雨欣欣欣

第二步：牙签，放入热开水里面烫。消毒

第四步：腌好的牛肉用牙签一个一个的串起来。这个是串好的牛肉

第六步：放入串好的牛肉，用小火慢慢炸。

第一步：牛肉切成丁不要切太小，牛肉煮过以后会缩水很严重。加入料酒，姜，花椒少许盐放清水里面煮煮到筷子能戳动起锅

第三步：煮好的牛肉晾干水分放入生抽，孜然粉，五香粉蜂蜜等所有调料根据个人喜好调腌一小时时间越长越入味

第八步：用一个漏瓢把牛肉老起过掉多余的油

第五步：热锅放入香油有个人觉得香油炸这个会比较好吃。里面放一点葱蒜和八角。爆炒一下，转小火

第九步：装盘撒入白芝麻锅里面的油倒入家里油辣子里面。一点也不浪费味道棒棒的我一边炒菜一边吃好几个呢。

第七步：炸成这种色。。一定要用小火炸到什么程度？根据个人喜好只可意会不可言传哈哈自己看

牙签牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

如果喜欢吃辣的准备点辣椒面腌我家有小孩，所以没有放辣椒面，放一点辣椒面，味道会更好这个牛肉啊，一定要用小火慢慢炸。不要急。

菜谱标签：热菜湘菜

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 辣酱拌牛肉的做法[图解]; 【上海】嫩炸牛肉的做法[图解]; 牛肉酱的做法[图解]; 家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）的做法[图解]; 淮南牛肉汤的做法[图解]; 上海私房酱牛肉的做法[图解]; 韩国牛肉石锅拌饭的做法[图解]; 凉拌牛肉的做法[图解]; 【每日新品】杏鲍菇炒牛肉的做法[图解]; 牛肉味素食番茄意大利面的做法[图解]; 【芝士牛肉丸】--- 小丸子也吃出好心情的做法[图解]; 牛肉馅饼的做法[图解]; “牛肉泡馍”的兄弟-陕西小吃-【水盆牛肉】多图详解的做法[图解]; 【四川】粉蒸牛肉的做法[图解]; 咖喱牛肉的做法[图解]; 红烧牛肉的做法[图解]