蒜蓉豆豉蒸海鲈
蒜蓉豆豉蒸海鲈是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉豆豉蒸海鲈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东人爱吃清蒸鱼，估计很多人会觉得海鲈这样吃浪费了，觉得这种吃法适合做腥味重又便宜的家鱼，其实，当你天天吃腻了清蒸，久了换种口味也挺好的，至于用什么鱼，看自己日常的饮食习惯吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲈：2条 | 豆豉：30克 |
| 蒜蓉：30克 | 姜蓉：30克 |
| 泰椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：10克 | 盐：少许 |
| 蒸鱼豉油：2茶匙 | 花生油：1汤勺 |
蒜蓉豆豉蒸海鲈的做法步骤
蒜蓉豆豉蒸海鲈做法技巧/窍门/补充说明：
海鱼蒸这道菜菜会很鲜美，如果换成蒸家鱼，蒸鱼酱料中添加少许啤酒，可以去腥去泥味。不管蒸什么鱼，最好是吃之前才下锅，蒸熟就开吃，口感会更鲜美嫩滑一些。
相关食材：豆豉