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豆豉南乳焖鸭子

菜谱编号:150-196
豆豉南乳焖鸭子是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉南乳焖鸭子”。
豆豉南乳焖鸭子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭子:1只--
辅助料用量
蒜苗:5根生姜:1小块
苦瓜:1根辣椒:5个
调味料用量
老干妈豆豉:两勺子生抽:5克
黄酒:10克盐:适量
花生油:适量南乳:1块

豆豉南乳焖鸭子的做法步骤

  • 第五步:之后翻炒一下,把豆豉,酱油,盐,南乳,生抽一次性放进去。
  • 第二步:苦瓜去掉心切成块;辣椒切小段。
  • 第六步:盖子拿开,翻一下鸭肉,把辣椒和蒜白倒进去煮几分钟。
  • 第三步:蒜苗洗好分开蒜白和蒜苗,切好。
  • 第八步:喜欢吃苦瓜的,就把苦瓜倒进去焖煮5分钟。
  • 第四步:锅烧热走一下油,把鸭子和姜片倒进去炒,炒到出鸭子肉出香味。然后把黄酒倒进去盖着焖10分钟。
  • 第一步:鸭子清洗干净,砍成块。姜切成片。
  • 第七步:如果不放苦瓜,这个时候可以盛起来,或者再把蒜苗倒进去炒一下就可以上桌了。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸭子豆豉

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