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荷叶粉蒸肉

菜谱编号:290-847
荷叶粉蒸肉是【candy_wuyl】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶粉蒸肉”。
荷叶粉蒸肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:300克荷叶:1张
辅助料用量
蒸肉米粉:适量海天黄豆酱:适量
豆腐乳:适量生抽:适量
糖:适量蚝油:适量

荷叶粉蒸肉的做法步骤

  • 第一步:准备好新鲜的五花肉,及调味料;
  • 第六步:取出倒扣在盘中;
  • 第三步:荷味洗净,将调好的五花肉一片一片码在荷叶上;
  • 第二步:五花肉切薄片,依各人口味加入适量的黄豆酱、腐乳、生抽、糖、蚝油,腌制入味,再加入蒸肉米粉拌匀;
  • 第五步:蒸1小时;
  • 第四步:荷上包上,翻面放入盘中;
  • 第七步:咸鲜软糯的粉蒸肉就可以开吃了!
  • 荷叶粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、五花肉腌制时间长一点比较入味,我是早上腌制,晚上再拌入蒸肉粉后蒸的;
    2、没有荷叶,直接入盘里蒸也可以;
    3、肉一片一片码开,受热才均匀。

    相关食材:荷叶

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