酱白萝卜片
酱白萝卜片是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱白萝卜片”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:酱 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:200克 | 西红柿:1个 |
辅助料用量 | |
酱油:1勺 | 蚝油:1勺 |
糖:0·5勺 | 醋:0·5勺 |
辣椒油:0·5勺 | 麻油:0·5勺 |
盐:0·5勺 | 涝汁:1勺 |
酱白萝卜片的做法步骤
酱白萝卜片做法技巧/窍门/补充说明:
1、白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
2、白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。
3、白萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效,而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。
4、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。