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香酥鸡中翅

菜谱编号:291-304
香酥鸡中翅是【刷卡机吕秋茹】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡中翅”。
香酥鸡中翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅外酥里嫩,味道一级棒!

在悠闲的晚上,炎炎夏日,再撘配一瓶冰镇啤酒,怎一个爽字了得!嘻嘻?!

香酥鸡中翅主厨:刷卡机吕秋茹

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:600克鸡蛋:两个
蒜蓉:10克面粉:10克
辅助料用量
酱油:5ML蚝油:5ML
盐:5克料酒:5ML
白糖:5克--

香酥鸡中翅的做法步骤

  • 第三步:鸡中翅冰镇二十分钟后拿出来,过一下蛋白,再将鸡中翅裹一下面粉,热锅放油,把鸡中翅放进锅里慢火煎十分钟,待到鸡中翅两面煎得稍微有点黄就可以啦。
  • 第二步:然后自制调料,把生抽蚝油盐糖还有蒜蓉,一起放进鸡中翅中搅拌,用手抓匀,让每个鸡中翅都充分腌制,放冰箱腌制二十分钟。
  • 第一步:鸡中翅清洗干净后用小刀正反两面横着切几下,方便入味,也会更省时。
  • 香酥鸡中翅做法技巧/窍门/补充说明:

    没有用到炸粉,哈哈,随意制作,味道还是ok滴。做的时候步骤忘记拍照,只有成本图,实在太懒啦。下次定当注意!

    菜谱标签:热菜小吃
    相关食材:鸡中翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥鸡中翅。

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