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鹹蛋黄鸡中翅

菜谱编号:465-134
鹹蛋黄鸡中翅是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹹蛋黄鸡中翅”。
鹹蛋黄鸡中翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可乐鸡中翅、卤水鸡中翅……没新意?试试这道咸蛋黄鸡中翅吧,简单易做,就是费米饭。

鹹蛋黄鸡中翅主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:500克咸蛋:3个
辅助料用量
蒜头:适量--

鹹蛋黄鸡中翅的做法步骤

  • 第三步:装盘,加入两片香菜叶增色,这样色、香、味俱全了。
  • 第二步:咸蛋黄上锅蒸熟压成泥待用,鸡中翅慢火煎至两面金黄并熟透,倒入蛋黄泥翻炒均匀。
  • 第一步:鸡中翅洗净浸泡半个小时,沥干水分,介花刀,加入蒜末、少许酱油、白沙糖、盐抓匀腌制半个小时。
  • 鹹蛋黄鸡中翅做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鸡中翅的时候必须把腌制的蒜末挑出。

    相关食材:鸡中翅蛋黄

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