焖大虾
焖大虾是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
胶东名菜焖大虾,原料选用新鲜对虾去污稍淹,烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体,整个菜品色泽红润光亮,口感香甜味美,营养价值丰富。虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾:400克 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | 油:适量 |
调味料用量 | |
黄酒:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | -- |
焖大虾的做法步骤
焖大虾做法技巧/窍门/补充说明:
炒虾时先放盐会让虾更红
相关食材:虾