焖大虾
焖大虾是【XW香水百合】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胶东名菜焖大虾，原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黄酒：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
焖大虾的做法步骤
焖大虾做法技巧/窍门/补充说明：
炒虾时先放盐会让虾更红
相关食材：虾