当前位置:首页 > 菜谱大全 > 猪肚菇番茄蛋花汤

猪肚菇番茄蛋花汤

菜谱编号:291-446
猪肚菇番茄蛋花汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚菇番茄蛋花汤”。
猪肚菇番茄蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄蛋花汤是一道常见的家常菜,做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。而这次我加入了猪肝菇,不仅让这道汤味道更鲜,而且营养更丰富。先爆香蒜末,再将猪肝菇煸炒,微微炒软后加入适量的水炖煮,加入番茄块,就可以加入盐等调味了,最后倒入鸡蛋液,这样漂亮的蛋花就出现了。只需五分钟这香味俱全的“猪肚菇番茄蛋花汤”就完成了,红黄白相间,蛋香扑鼻,营养丰富易于消化吸收,可改善一下夏日家人不振

猪肚菇番茄蛋花汤主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个番茄:2个
猪肚菇:150克--
辅助料用量
蒜:2瓣胡椒粉:1小勺
油:适量盐:适量

猪肚菇番茄蛋花汤的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋放入碗中, 加入适量的盐, 拌均匀;
  • 第一步:准备好原料;
  • 第六步:加入番茄块进去稍微煮一下;
  • 第十步:端上桌了。
  • 第三步:热锅凉油, 放入蒜末进去爆香;
  • 第九步:盛入锅中, 表面撒上小葱末。
  • 第七步:加入适量盐和胡椒粉调味;
  • 第五步:翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟;
  • 第四步:爆香后放入猪肚菇进去翻炒;
  • 第八步:将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去,蛋液浮起来关火;
  • 猪肚菇番茄蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·先爆香蒜末,将猪肚菇进去煸炒味道更香;2·番茄去皮否随意;3·将打散的蛋液顺着勺子流下去,待蛋液全部浮起来,就可以关火了,这样就能很容易形成漂亮的蛋花。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:猪肚番茄

    猪肚菇番茄蛋花汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肚菇番茄蛋花汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜