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香烤秋刀鱼

菜谱编号:291-534
香烤秋刀鱼是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤秋刀鱼”。
香烤秋刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“秋刀鱼的滋味猫和你都想了解”好像有了这句歌词,秋刀鱼本身的味道已经不重要了,只是想要成为那个“你”。

香烤秋刀鱼主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
秋刀鱼:适量--
辅助料用量
盐:5克辣椒圈:适量
料酒:适量姜末:5克

香烤秋刀鱼的做法步骤

  • 第一步:将所有食材准备好
  • 第三步:用盐、生姜、辣椒圈和料酒腌制1小时
  • 第四步:放在有锡纸铺上的烤盘上,选择烧烤模式230摄氏度运行30分钟
  • 第二步:将鱼去鳞去鳃去内脏,用清水洗净沥干水分
  • 香烤秋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、日料的内脏是不除的,不介意的可以一起吃
    2、喜欢柠檬的话也可以烤完之后挤汁(个人觉得只有柠檬的香气,对味道影响不大)

    相关食材:秋刀鱼

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