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米粉沙拉

菜谱编号:291-742
米粉沙拉是【美食垦丁日记】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米粉沙拉”。
米粉沙拉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米粉:200克虾:10
红葱:1蒜:2瓣
黄瓜:1--
辅助料用量
柠檬汁:2勺辣椒:1
芝麻油:4勺鱼露:8勺
香菜:半把食用油:适量
盐:适量胡椒:适量

米粉沙拉的做法步骤

  • 第三步:根据包装说明,煮热水浸泡米粉5-6分钟。滤干水分,用凉水大略冲洗一下。
  • 第四步:在一个大碗中,混合黄瓜、红葱、蒜、青柠汁、辣椒、芝麻油和鱼露,搅拌均匀。倒入滤干水的米粉和虾。充分搅拌。如果喜欢,可加入更多青柠汁、芝麻油或鱼露调味。撒上香菜末。尽情享用吧!
  • 第一步:香菜剁碎。黄瓜削皮,纵向切半,用勺子挖出籽,切成条状。红葱去皮,切半,切薄片。蒜去皮后压成泥。柠檬榨汁,辣椒细细剁碎,或用剪刀剪小段。置于一旁备用。
  • 第二步:虾剥皮去肠,往煎锅中倒植物油,开中高火翻炒虾2-4分钟,撒盐与胡椒调味,炒至虾变成粉红色后关火取下,置于一旁。
  • 菜谱标签:快手菜
    相关食材:米粉

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