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葡萄干蒸蛋糕

菜谱编号:291-992
葡萄干蒸蛋糕是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干蒸蛋糕”。
葡萄干蒸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“蒸蛋糕,传统的做法,在现时烤箱成为是主流的时候,好象变得有点另类了;蒸蛋糕的配方是海绵,没有烤的上火,冷却后如想吃热蛋糕,放蒸锅再蒸一次便可,温润的口感有如初出锅那般,加上把黄油该为有机茶籽油,蛋糕更没油腻感,这个葡萄干蒸蛋糕吃起来零负担,适合健康低脂的饮食指标。

葡萄干蒸蛋糕主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:110克蛋:4个
有机茶油:15克葡萄干:60克
辅助料用量
糖:90克--

葡萄干蒸蛋糕的做法步骤

第十一步:蒸20分钟

葡萄干蒸蛋糕做法第十一步骤

第一步:各材料

葡萄干蒸蛋糕做法第一步骤

第四步:低粉过筛加入蛋糊内

葡萄干蒸蛋糕做法第四步骤

第三步:用打蛋器打至纹路清晰不易散去

葡萄干蒸蛋糕做法第三步骤

第二步:蛋与糖放一大碗内

葡萄干蒸蛋糕做法第二步骤

第七步:同样轻轻翻拌均匀

葡萄干蒸蛋糕做法第七步骤

第十二步:取出晾凉食用

葡萄干蒸蛋糕做法第十二步骤

第九步:把余下的葡萄干轻撒表面

葡萄干蒸蛋糕做法第九步骤

第五步:加入有機茶油轻轻翻拌均匀

葡萄干蒸蛋糕做法第五步骤

第八步:取一盘子,倒入蛋糕糊

葡萄干蒸蛋糕做法第八步骤

第十步:冷水入锅

葡萄干蒸蛋糕做法第十步骤

第六步:撒入50克葡萄干

葡萄干蒸蛋糕做法第六步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:葡萄葡萄干

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干蒸蛋糕。

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