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百页结焖鸡

菜谱编号:292-251
百页结焖鸡是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百页结焖鸡”。
百页结焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近和豆腐制品杠上了,怎么做都好吃,翻开冰箱就找到这两样,那就来个混搭吧,结果竟然吃了两碗饭。这下饭的~~~~~而且没啥难度,必须记录一下我的菜--百叶结焖鸡。

百页结焖鸡主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
百叶结:1袋辣椒:适量
料酒:1勺油:适量
小洋葱:适量--
辅助料用量
鸡:半只姜:适量
蚝油:适量盐:适量
蒜块:适量--

百页结焖鸡的做法步骤

  • 第十一步:完成。
  • 第二步:这是小洋葱,和蒜头姜块一样拍扁备用。
  • 第三步:鸡块冷水下锅,倒入一勺料酒去腥,焯一遍。
  • 第九步:待水份还剩少许倒入少许蚝油。
  • 第一步:鸡半只,切小块。百叶结超市买的一小袋。
  • 第四步:准备的尖椒切小段。
  • 第十步:最后把2/3的辣椒倒入,翻炒均匀,焖1分钟加盐调味。
  • 第六步:热锅下油爆香洋葱姜蒜。
  • 第八步:切好的辣椒放1/3,加水至与鸡块齐平的位置,大火烧开后转中小火开始焖20分钟。
  • 第五步:焯好的鸡块控干水份。
  • 第七步:倒入焯好的鸡块,大火翻炒至鸡块有微微焦黄(香啊~~~哈哈哈)
  • 百页结焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    没有啥小贴士的,只要你爱做饭都能做好,这样做出来的百叶结超好吃好么,有肉味,又吸汁,这个点码菜谱好饿有木有~~~

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:百页

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