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鲜香牛蛙

菜谱编号:292-348
鲜香牛蛙是【奚奚妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香牛蛙”。
鲜香牛蛙
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:六只大葱:一根
洋葱:一个辣椒:适量
土豆:两个大蒜籽:适量
辅助料用量
六月鲜酱油:适量食用油:比平时量多些
白酒:一小勺盐:适量

鲜香牛蛙的做法步骤

  • 第十二步:再焖煮二十分钟左右,出锅开吃!
  • 第四步:油锅不要太热,放入大蒜籽(不然会焦糊)
  • 第十一步:煮开后倒入一小勺白酒(白酒去腥味是最好的)炖煮一会,再倒入六月鲜酱油(这个调料可以按个人喜好放)
  • 第七步:再放入土豆片
  • 第三步:这些辅助材料可以按自己口味增减
  • 第十步:煸炒五成熟,再将之前的配料倒入锅内一起炖煮(加适量开水)
  • 第六步:再倒入洋葱煸炒
  • 第二步:辣椒切段
  • 第九步:另起油锅,煸炒牛蛙
  • 第五步:大蒜籽煸炒一下,倒入葱段
  • 第一步:准备所需食材:大蒜籽,大葱切段,洋葱切丝,辣椒切段,牛蛙清晰干净切块,土豆切片。
  • 第八步:开始煸炒,不要炒熟,煸炒至五成熟盛出备用
  • 鲜香牛蛙做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料可以按自己的喜好,有人就喜欢放老干妈,那也是极好的??
    牛蛙辅料中也可按自己喜好添加,如可加入藕,莴苣,腐竹等,喜欢吃啥放啥就对咯

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛蛙

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