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干锅牛蛙

菜谱编号：424-010

干锅牛蛙是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅牛蛙”。

第十步：加黄瓜段和香芹段。

第十二步：起锅盛入干锅中。

第九步：牛蛙、辣椒和大蒜头翻炒均匀，加米酒稍煮一会儿入味。

第十三步：加香芹叶装饰一下，上桌开火就可以吃了。

第三步：香芹和黄瓜切成3cm的段，辣椒切成小段。

第六步：多煎一会儿。

第八步：牛蛙铲至一边，下辣椒和大蒜头翻炒断生。

第十一步：翻炒均匀，加糖、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。

第二步：牛蛙清洗干净，加料酒、姜粒和花椒抓匀腌一会。

第七步：加干锅牛蛙的酱料和少许老抽翻炒均匀至出香味。

第五步：油七成热时，下牛蛙爆炒断生。

第四步：起锅烧油。

第一步：准备好食材，（牛蛙在市场上杀好，切成块）。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛蛙

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