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亚麻籽油低糖面包

菜谱编号:292-364
亚麻籽油低糖面包是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亚麻籽油低糖面包”。
亚麻籽油低糖面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是为患有轻微糖尿病的老妈特别定制的:少糖素油面包;这个配方我已经试过很多次了,不同季节都有曾实践;温度高的季节相比冬天发酵容易些,时间也会短些;因为面包少糖的缘故:发酵高度一直不够理想,但内部组织及口感则是非常棒的,同时也很营养,深受老妈喜欢呢~~~

亚麻籽油低糖面包主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
食盐:2克白糖:10克
蛋液:38克牛奶:145克
亚麻籽油:10克高筋面粉:250克
辅助料用量
全蛋液:少许黑芝麻:少许

亚麻籽油低糖面包的做法步骤

  • 第十六步:取出面包桶,迅速倒入面包至烤网上晾凉
  • 第九步:调转下方向,再擀成长方形
  • 第十步:压簿底边后、自上向下卷起
  • 第十三步:·放入面包机中启动酸奶功能:发酵至2·5倍大
  • 第一步:备好所有食材
  • 第二步:盐、糖对角放、蛋液和亚麻籽油倒中间
  • 第六步:取出排气后搓大圆,盖膜松驰15分钟
  • 第八步:翻面后上、下向中间对折
  • 第三步:再依次倒入牛奶、高粉和酵母
  • 第十五步:启动烘烤程序:40分钟至表面金黄
  • 第十一步:稍稍压扁后切三等份
  • 第四步:启动:揉面程序二次
  • 第十二步:辩成一个大辫子状
  • 第十四步:取出表面刷层全蛋液再撒少许黑芝麻
  • 第七步:用擀面仗擀成长舌形
  • 第五步:搓圆盖膜送温暖处发酵至2·5倍大
  • 亚麻籽油低糖面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、亚麻籽油若换成黄油,需要用到25~30克左右
    2、白糖量10克,是为了辅助发酵的,纯无糖很难发酵

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包亚麻籽油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的亚麻籽油低糖面包。

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