百花瑶柱凉瓜羹
百花瑶柱凉瓜羹是【美餐Meal】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百花瑶柱凉瓜羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏至来临，天气越来越热，也越来越没有胃口，需要吃一些开胃养生的东西。
这一时节的养生保健，要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；饮食宜清淡，不宜肥甘厚味。
百花瑶柱凉瓜羹就是不错的选择，苦瓜开胃爽口、瑶柱鲜香、再配上高级清汤，清新一夏。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：适量 | 瑶柱：适量 |
| 高级清汤：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：适量 | 枸杞：适量 |
| 色拉油：适量 | 盐：适量 |
百花瑶柱凉瓜羹的做法步骤
百花瑶柱凉瓜羹做法技巧/窍门/补充说明：
汤里面加了提鲜的食材，所以味精、鸡精就不需要加了。
相关食材：瑶柱