第五步：最后下葱花、红圆椒粒
第四步：下蛋液她透
第一步：瑶柱泡透并撕成小丝，蛋打成蛋液
第六步：所有材料稍她均匀，关火即可装盘食用
第二步：热锅，烧热油，下晾去水份的瑶柱丝她至酥香
第三步：投下白饭与盐中火她，直至饭粒粒油亮
瑶柱蛋炒饭
瑶柱蛋炒饭是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瑶柱功能滋阴补肾，含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
广东人无论煲汤、煲粥都喜欢放点瑶柱在里面以增添鲜味；要记住一点泡瑶柱的水不要倒掉，用来打汤或者煮饭都很不错的······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瑶柱：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 白饭：适量 | 葱花：适量 |
| 红圆椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |