焖鱼
焖鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大部分的海鱼都可以这种家常焖制法
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鱼：适量 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 香菜：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：少许 | 厨用花雕：适量（料酒） |
| 面酱：适量 | 味极鲜：适量 |
| 醋：适量 | 花生油：适量 |
| 水：适量 | -- |