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银丝扇贝

菜谱编号:292-876
银丝扇贝是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银丝扇贝”。
银丝扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,不失鲜美。

银丝扇贝主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
扇贝:300克粉丝:40克
辅助料用量
菜籽油:3茶匙料酒:2茶匙
淀粉:1茶匙盐:1/3茶匙
红椒:少许--

银丝扇贝的做法步骤

  • 第二步:粉丝放入破碎机;
  • 第一步:扇贝清理后,取贝肉,淘洗、沥水,放料酒、盐、淀粉。
  • 第四步:将贝肉裹满粉丝节。
  • 第六步:沥油后,洒少许红椒圈即可。
  • 第三步:打至细节,放入盘中。
  • 第五步:多油,五六成热,分别下裹满粉丝节贝肉,炸至粉丝酥脆;
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:扇贝

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