虾蓉扇贝
虾蓉扇贝是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾蓉扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
扇贝大家吃过不少了吧,平常的做法多半是蒜蓉粉丝蒸扇贝或者扇贝煲汤,今天坨坨妈这道菜有一点小创新,还是清蒸,只不过除了扇贝还加入了虾泥,综合了两种海鲜的口感,鲜味更浓,口感更有层次。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蛋清:适量 |
扇贝:适量 | 生粉:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |