抹茶空心麻薯
抹茶空心麻薯是【Gemini卓】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶空心麻薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
抹茶空心麻薯
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鲨麻薯面包粉：200克 | 高筋面粉：50克 |
| 糖粉：22克 | 黄油：48克 |
| 鸡蛋：1个 | 牛奶：105克 |
| 奶粉：22克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：3克 | -- |
抹茶空心麻薯的做法步骤
抹茶空心麻薯做法技巧/窍门/补充说明：
1：烘烤麻薯是不建议开烤箱的，容易造成温差，麻薯回缩的情况，抹茶非常容易烤变色，一不小心就黄了，所以在适当的时间快速覆盖锡纸是很有必要的！「小心别烫手了」
2：其次是温度，烤箱有温差，这个需要自己平时多留意自己烤箱温度是否偏高低，我用的是东菱烤立方，和我之前用的某品牌相比温度会偏高一些，所以选择适合的温度适当做调整！
菜谱标签：烘焙