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双椒皮蛋

菜谱编号:292-967
双椒皮蛋是【美女天天】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒皮蛋”。
双椒皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前不久,远在河南的友人给我寄来了自家做的变蛋,用泥石灰包裹着鸡蛋,打开后一个个金黄透明的鸡蛋,就像琥珀一样,朋友说放点酱油醋凉拌一下特别好吃,那我们就来个凉拌双椒皮蛋

双椒皮蛋主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
皮蛋:5颗杭椒:30克
美人椒:30克--
辅助料用量
陈醋:30克生抽:5克
盐:1勺姜末:1勺
香油:1勺花椒油:0·5勺

双椒皮蛋的做法步骤

  • 第五步:切好的皮蛋摆在盘子里,款式随意
  • 第一步:食材图
  • 第三步:辣椒切碎后放在碗里加点盐,陈醋30克,生抽5克,香油2克,花椒油1克搅匀腌制片刻
  • 第七步:非常适合夏天吃的一道菜
  • 第四步:皮蛋用一根丝线对半拉开,一个皮蛋可以拉成四块,,这样这样加工出的皮蛋非常漂亮
  • 第二步:辣椒切碎
  • 第六步:把做好的双椒皮蛋调味汁浇在皮蛋上就好了
  • 双椒皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:我的这个辣椒吃见不是很辣,喜欢辣的可以放一些辣的辣椒

    相关食材:皮蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双椒皮蛋。

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