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鲅鱼豆腐汤

菜谱编号:293-276
鲅鱼豆腐汤是【Smile_RWUune】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼豆腐汤”。
鲅鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:一条豆腐:1块
辅助料用量
料酒:3勺葱:若干段
姜:适量盐:1勺
胡椒粉:1勺--

鲅鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:首先把鱼刺后(注意要把鱼腥线辞了),切数段儿,用料酒,少盐腌制10分钟。
  • 第二步:大火将鱼炸至两面成金黄色,加入姜,葱段。
  • 第三步:根据人数加入水至烧开后,将中火换成小火,加入豆腐,慢煮,可再次加入料酒去腥。在汤成奶白色后加盐,胡椒粉。小火慢煮5分钟即可~
  • 相关食材:鲅鱼鱼豆腐豆腐

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