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清蒸鲳鱼

菜谱编号:293-322
清蒸鲳鱼是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
清蒸鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶尔换换海鱼清蒸还是很赞!

清蒸鲳鱼主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼:一条葱:一根
姜丝:少许豆豉:少许
辣椒:一个--
辅助料用量
生抽:2匙羹油:2匙羹

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 第三步:洗好的鱼,用刀分别在两面鱼身划斜刀。
  • 第七步:蒸锅里烧开水,放入鱼蒸八分钟。(期间不可以开盖,且蒸好后十分钟后再打开盖子)
  • 第八步:端出鱼,撒上一点小葱淋上生抽。起锅烧热油,淋在蒸好的鲳鱼上面,美味即可呈现!
  • 第四步:蒸盘上面摆上大葱。
  • 第五步:把鱼放在大葱上面,撒上姜丝。
  • 第一步:冰冻的鲳鱼洗净。
  • 第二步:把大葱切成小段,姜切丝,红椒改斜刀。
  • 第六步:然后放入红椒,撒豆豉。
  • 清蒸鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    豆豉和生抽都带有盐味,所以不需要加盐。

    相关食材:鲳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲳鱼。

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