扁尖干贝冬瓜汤
扁尖干贝冬瓜汤是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁尖干贝冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：700克 | 干贝：50克 |
| 扁尖笋：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：少许 | 料酒：2勺 |
| 盐：少许 | 鸡粉：少许 |
| 姜片：3片 | 葱花：少许 |
扁尖干贝冬瓜汤的做法步骤
扁尖干贝冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
因为扁尖笋是有咸味的，所以整个汤的盐量要控制好