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椒盐炸番薯片

菜谱编号:029-346
椒盐炸番薯片是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐炸番薯片”。
椒盐炸番薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想出来的零食,呵呵~

椒盐炸番薯片主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番薯:7个(中等个)--
辅助料用量
调和油:适量椒盐:适量

椒盐炸番薯片的做法步骤

  • 第三步:取洁净的炒锅,加多点油,能淹过番薯片就行。
  • 第一步:把番薯刨好皮放水中泡泡,一方面除去表面的淀粉,一方面防止番薯变黑。
  • 第四步:热油,放入番薯片,炸的过程用筷子翻动一下,确保受热均匀。
  • 第六步:控干油的薯片倒入盘中,在薯片的表面均匀撒上椒盐粉,每放一层薯片就撒一次椒盐。
  • 第七步:全部番薯片炸完后,撒上椒盐,再用筷子拨动一下,使椒盐尽量混合均匀。可以开吃啦!O(∩_∩)O!
  • 第二步:番薯洗净控干水,切斜片,待用。
  • 第五步:炸至番薯片能用筷子戳穿即为熟了,起锅控干油,继续放入番薯片炸,直至全部炸完为止。
  • 椒盐炸番薯片做法技巧/窍门/补充说明:

    椒盐挺咸的,加的量要控制,如果不想太咸就少放点,如果喜欢咸也没问题,可以一边吃一边喝果汁哦!吃原味炸番薯片也不错!

    相关食材:椒盐

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