当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧牛肉面

红烧牛肉面

菜谱编号:293-541
红烧牛肉面是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉面”。
红烧牛肉面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1块郫县豆瓣酱:1茶匙
八角:1个桂皮:1块
香叶:2片面条:150克
辅助料用量
葱:2根姜:4片
料酒:2茶匙鸡精:1小勺
香菇:2个食用油:适量
青菜:2颗生抽:1茶匙

红烧牛肉面的做法步骤

  • 第三步:锅里倒油加热,爆香,葱姜蒜
  • 第九步:上面放上牛肉,香菇,青菜,倒入牛肉汤即可
  • 第六步:等汤水变粘稠,牛肉烧烂,加入鸡精即可
  • 第十步:既营养又美味···
  • 第四步:加入八角1个,桂皮1块,香叶2片,郫县豆瓣酱1茶匙炒香出红油
  • 第十一步:成品图
  • 第一步:准备好食材
  • 第二步:这是半熟的牛肉,如果是生的牛肉,先要浸泡一会儿,然后焯水,冲洗干净切小块,葱切段,姜,蒜切片备用
  • 第七步:煮锅烧开水,加一点食用油和盐,把香菇,青菜,焯水备用
  • 第五步:倒入牛肉,加入料酒2茶匙,生抽1茶匙,冰糖2大块,再加入清水,水的用量淹没牛肉就可以了,大火烧开,中小火焖一个半小时左右
  • 第八步:面条煮熟,捞出放在碗里
  • 红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    郫县豆瓣酱比较咸,如果感觉咸可以调整糖的用量
    喜欢五香味浓一点的,香料也可以多加,辣一点的也可以加入辣椒油,辣椒
    蔬菜可以是自己喜欢的任意蔬菜

    菜谱标签:面条面食
    相关食材:牛肉

    红烧牛肉面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心语梦境】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧牛肉面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜