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香糟大虾

菜谱编号:293-709
香糟大虾是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糟大虾”。
香糟大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸,天气热了,有一种凉快的吃法就是糟卤!

香糟大虾主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:10个--
辅助料用量
糟卤汁:适量料酒:1勺
姜片:2片葱:2棵
黄瓜:少许--

香糟大虾的做法步骤

  • 第六步:把煮熟的大虾捞出放入冰水里冷却
  • 第九步:我还准备了点黄瓜装饰一下
  • 第三步:锅中放入葱结、姜片和适量清水煮开
  • 第二步:处理干净后沥干水分
  • 第十步:捞出大虾装盘即可
  • 第七步:准备好糟卤汁
  • 第五步:准备好一盆冰水
  • 第八步:把冷却后的大虾沥干水分放入糟卤汁中,浸泡半小时即可
  • 第一步:我买的是厄瓜多尔白虾,解冻
  • 第四步:放入大虾加点料酒煮熟
  • 香糟大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    糟卤汁一般超市里都有卖的

    相关食材:

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