卡邦尼意面
卡邦尼意面是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡邦尼意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
与日料的“月见”有着相似之处的意面吃法,简单的食材也能碰撞出来的美味?(°?‵?′?)
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
意大利面:100克 | 洋葱:1/4(小个) |
肉花肠:半根 | 蒜瓣:2瓣 |
蛋黄:1颗 | 香菜:少许 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黑胡椒:少许 |
淡奶油:1大勺 | 煮面水:1勺 |
食用油:适量 | -- |
卡邦尼意面的做法步骤
卡邦尼意面做法技巧/窍门/补充说明:
1、正宗的卡邦尼是不加淡奶油的,所以如果你不喜欢或者没有淡奶油的话可以不加,直接将炒好的食材和煮好的面与蛋黄拌在一起就可以了。
2、取蛋黄后剩下的蛋清,加上一些紫菜、菜叶,少许的盐、鸡精、胡椒调味就可以煮出一碗简单快捷的汤了,陪着意面吃刚刚好O(∩_∩)O~
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