葱油鱼
葱油鱼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜沿习了鲁菜的传统,用清蒸的做法来做,最后浇上炸好的葱油,整条鱼充满了葱香味,味道咸鲜,肉质肥美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑婆鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:一勺 |
葱:适量 | 姜:适量 |
干红椒:五个 | 葱油:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | -- |
葱油鱼的做法步骤
葱油鱼做法技巧/窍门/补充说明:
其它鱼也可适用此做法。