红辣椒蒸鲫鱼
红辣椒蒸鲫鱼是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红辣椒蒸鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼营养美味适合各类人群，可以红烧，清炖。
今天来一个最简单的放入红辣椒蒸，原汁原味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：400克 | 红辣椒：100克 |
| 姜：5块 | 香葱：2颗 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：3克 |
| 生抽：1勺 | 老抽：适量 |
| 蒸鱼豉油：1勺 | 料酒：1勺 |
红辣椒蒸鲫鱼的做法步骤
红辣椒蒸鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鲫鱼一定要把里面的黑膜去掉。
打花刀鱼肉容易入味。
鲫鱼下面放姜片，葱结这样热气流通均匀。