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羊肉土豆炖柿子

菜谱编号:294-174
羊肉土豆炖柿子是【~食色性也~】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉土豆炖柿子”。
羊肉土豆炖柿子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的天气吃这个很下饭哦。

羊肉土豆炖柿子主厨:~食色性也~

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:300克柿子:2个
土豆:2个--
辅助料用量
红烧酱油:适量香菜:适量
姜:适量葱:适量
桂皮:适量香叶:适量
花椒:适量八角:适量
生抽:适量料酒:适量

羊肉土豆炖柿子的做法步骤

  • 第三步:把羊肉和调料放入电压力锅,放入老抽,生抽,放入水漠过羊肉,我放的是牛羊肉档,压力五,30分钟,用这个锅就是比较快省时间。
  • 第八步:土豆熟了,收汁出锅,我收汁没收净就出锅了 喜欢汤泡饭得可以试试特别好吃。
  • 第四步:准备两个土豆,大土豆可以放一个就可以了,切快,用水冲一下备用。
  • 第一步:羊肉解冻,凉水下锅焯一下,开锅打开盖子放点料酒去腥,不盖锅盖,焯两分钟,沥干水分。
  • 第二步:准备调料,适量添加哦。
  • 第六步:我用了一点番茄酱,不喜欢吃的可以不添加,没有辣味。
  • 第五步:柿子洗净,两个哦,切块,备用。
  • 第七步:把压力锅的羊肉取出,煮肉的汤留着,把调料挑出来,花椒自己会沉底。热锅放油我放了三勺半小勺,放入番茄酱,羊肉翻炒,加少许生抽,加入柿子,炒出柿子汁,放入土豆,把煮肉的汤添近锅里漠过食材。
  • 羊肉土豆炖柿子做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃胡萝卜的可以放胡萝卜。不是特别甜,喜欢吃甜的朋友们可以加少许糖。

    相关食材:羊肉土豆柿子

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