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羊肉炖土豆

菜谱编号:248-743
羊肉炖土豆是【yy0412】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖土豆”。
羊肉炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

澳洲的冬天,来上一道羊肉土豆,简直美极了,当我端上这道菜时,三分钟被抢光,开心极了。这是我第一次上传食谱,希望和大家交流学习,我热爱美食,喜欢烹饪。

邮箱:jacklovecooking@gmail·com

羊肉炖土豆主厨:yy0412

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
洋葱:半个羊肉:250克
土豆:1个--
辅助料用量
茴香:适量食用油:适量
孜然粉:适量味精:适量
蒜:2块老抽:3勺
小葱:若干白胡椒粉:适量
香菜:1把白糖:适量
姜:1片--

羊肉炖土豆的做法步骤

  • 第六步:一个小时后呢,加入土豆块,不要翻,铺在肉上面就好,盖上盖子,就像蒸一样的感觉,保证锅底不糊,适当加水,盖上盖子,二十分钟到半小时。
  • 第四步:接着呢,加入葱姜蒜洋葱还有茴香,继续翻炒,差不多也一分钟左右,然后加水,大概700毫升。转入中火。
  • 第八步:加入适量盐,味精。翻炒闭火。Well done!大家可以开吃上桌啦!
  • 第一步:首先呢,把葱,姜,蒜,洋葱准备好。葱切段,中间切开。姜切丝,蒜拍碎,洋葱切瓣儿。装入盒子。土豆切大块,放入盒子中。香菜切碎,放在盒子里。
  • 第三步:锅烧热,放食用油,加入适量的孜然粉,翻炒。然后加入羊肉,继续翻炒,炒到羊肉变色,大概一分多钟吧。
  • 第五步:加入老抽,白糖,炖一个小时,中间要看下,不要糊锅了,所以要盖上盖子。
  • 第七步:待土豆软了后,打开锅盖,翻炒,加入切好的香菜。
  • 第二步:羊肉呢,最好选羊肩肉,因为带点肥,好吃。羊肉切大块,不过不要太大咯。
  • 羊肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣椒的可以加辣椒哦

    菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:羊肉土豆

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