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羊肉炖土豆

菜谱编号：248-743

羊肉炖土豆是【yy0412】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

澳洲的冬天，来上一道羊肉土豆，简直美极了，当我端上这道菜时，三分钟被抢光，开心极了。这是我第一次上传食谱，希望和大家交流学习，我热爱美食，喜欢烹饪。

邮箱：jacklovecooking@gmail·com

羊肉炖土豆主厨：yy0412

第六步：一个小时后呢，加入土豆块，不要翻，铺在肉上面就好，盖上盖子，就像蒸一样的感觉，保证锅底不糊，适当加水，盖上盖子，二十分钟到半小时。

第四步：接着呢，加入葱姜蒜洋葱还有茴香，继续翻炒，差不多也一分钟左右，然后加水，大概700毫升。转入中火。

第八步：加入适量盐，味精。翻炒闭火。Well done！大家可以开吃上桌啦！

第一步：首先呢，把葱，姜，蒜，洋葱准备好。葱切段，中间切开。姜切丝，蒜拍碎，洋葱切瓣儿。装入盒子。土豆切大块，放入盒子中。香菜切碎，放在盒子里。

第三步：锅烧热，放食用油，加入适量的孜然粉，翻炒。然后加入羊肉，继续翻炒，炒到羊肉变色，大概一分多钟吧。

第五步：加入老抽，白糖，炖一个小时，中间要看下，不要糊锅了，所以要盖上盖子。

第七步：待土豆软了后，打开锅盖，翻炒，加入切好的香菜。

第二步：羊肉呢，最好选羊肩肉，因为带点肥，好吃。羊肉切大块，不过不要太大咯。

羊肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣椒的可以加辣椒哦

菜谱标签：热菜私房菜

相关食材：羊肉土豆

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