当前位置:首页 > 菜谱大全 > 羊肉炖土豆

羊肉炖土豆

菜谱编号:207-190
羊肉炖土豆是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖土豆”。
羊肉炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入秋,天气转凉。所以多吃点暖身的羊肉很有益处。羊肉的吃法无数,今天我用土豆和羊肉来煮炖。大众家常菜,人人都会喜欢。

羊肉炖土豆主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
羊肉:500克土豆:500
辅助料用量
干辣椒:2个胡椒粒:10粒
八角:2个料酒:1汤勺
葱:1段姜:1块
盐:适量--

羊肉炖土豆的做法步骤

  • 第十二步:半小时后汤汁将干,再放点葱花炒匀出锅。
  • 第十一步:10分钟后,放入土豆块,同时加盐。在盖好煮炖约半小时。
  • 第十步:加水,同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。
  • 第二步:炒锅烧开水,放入一汤勺料酒,放入羊肉块,,水开后就捞出。
  • 第三步:控去水分。
  • 第一步:羊肉切块,大约1·5cm左右见方就行。
  • 第六步:葱姜,大料胡椒粒,干辣椒备好。
  • 第七步:炒锅热油,先炸香胡椒粒和大料。
  • 第五步:直接用刀掰成大块。
  • 第九步:倒入约1汤勺酱油。炒上色。
  • 第八步:放入羊肉块翻炒。
  • 第四步:土豆去皮洗干净。
  • 羊肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    我喜欢煮干锅的做法,如果喜欢喝汤的,可以多放水,最后留下一些汤汁即可。

    相关食材:羊肉土豆

    羊肉炖土豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【土豆丝卷饼】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉炖土豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜