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美味蒸豆角

菜谱编号:294-259
美味蒸豆角是【hanbaolan】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味蒸豆角”。
美味蒸豆角
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:一把洋葱:半个
胡萝卜:适量--
辅助料用量
葱花:适量蒜末:适量
胡椒粉:适量孜然粉:适量
酱油:适量香醋:适量

美味蒸豆角的做法步骤

  • 第二步:调汁:依次放入蒜末,味极鲜酱油,香醋,盐,鸡精,香油。
  • 第一步:豇豆摘洗干净切段,洋葱切粗丝,胡萝卜切丝。放入盆中,加入适量胡椒粉,孜然粉“不喜欢可不加”再加少许面粉拌匀,家里有玉米面的可以少量加点,这样蒸出来的豆角会松散一些,我家没有,就没加。面粉的量以豆角均匀沾上即可,多了会发粘。放入锅中蒸15分钟,时间可根据菜量多少适当调整。
  • 第四步:拌匀即可享用,喜欢辣椒的可以加些辣椒油。
  • 第三步:蒸熟的豇豆取出装盘,把调好的汁浇到上面,再放上些葱碎(我还放了一点熟芝麻),上面浇上热油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆角

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