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葱油蚕豆

菜谱编号:294-471
葱油蚕豆是【wangzix】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油蚕豆”。
葱油蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热了,凉菜是个不错的选择

葱油蚕豆主厨:wangzix

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白皮蚕豆:1000克--
辅助料用量
葱花:100克盐:5克
白糖:100克味精:20克
清水:1000克--

葱油蚕豆的做法步骤

  • 第一步:白皮蚕豆入沸水锅烧开煮40秒倒入漏勺沥水
  • 第三步:净锅加色拉油100克,下葱花100克煸香,下清水1000克,盐25克,白糖100克,味精20克烧开下蚕豆煮一分钟倒入保鲜盒晾凉即可
  • 第二步:炒锅加色拉油加热至6成热,下沥完水的蚕豆快速爆一下,倒出沥油
  • 相关食材:蚕豆葱油

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