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自制葡萄酒

菜谱编号:294-501
自制葡萄酒是【云淡风轻_mcWnqG】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制葡萄酒”。
自制葡萄酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次制作葡萄酒,纯属兴趣。如有不足,多多见谅!

自制葡萄酒主厨:云淡风轻_mcWnqG

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
葡萄:10斤--
辅助料用量
糖:1·5斤--

自制葡萄酒的做法步骤

  • 第五步:二次发酵要把瓶口密封好,二次发酵会产生大量气泡,等气泡散完酒就酿好了
  • 第一步:10斤新鲜的葡萄(葡萄最好选用皮黑一点的,那样酿出来的酒颜色会显得比较鲜艳。)
  • 第三步:一层葡萄一层糖最好是用冰糖(我忘记了买就用白糖代替了??)10斤葡萄放了1·5斤糖。
  • 第六步:为了看上去没那么浑浊,我用纱布再次过滤了一遍。
  • 第二步:清洗,晾干水份。
  • 第四步:等待发酵 ,忘了拍第一次发酵的图片,本图片是第二次发酵的图片。第一次我发酵用了7天,然后用纱布过滤掉葡萄皮,注意哦第一发酵每天都要把瓶盖打开换气哦,以防瓶子爆炸,过滤好进行二次发酵。
  • 相关食材:葡萄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制葡萄酒。

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